عنوان
بررسی اثرات انار در سلامت و بیماری
نویسنده (گان)
اكرم كوشكی- محمود ریوندی- -
چکیده مقاله
عنوان: بررسي اثرات انار در سلامت و بيماري نويسندگان: دکتر اکرم کوشکي، محمود ريوندي آدرس: دانشگاه علوم پزشکي سبزوار مقدمه: امروزه مطالعات گسترده انجام شده بر روي انسان و حيوان حاکي از اثرات مفيد اين ميوه بر سلامت انسان مي باشد. روش مطالعه: اين مطالعه به صورت مروري و با سرچ در سايتهاي pubmed، medline، ovid, sciencedirect انجام شده است. يافته ها: انار يک ميوه باستاني، بي نظير و جادويي است که در دهه گذشته، مطالعات زيادي روي خواص آن انجام شده است و از آن به عنوان functional food يا غذاي درمانگر ياد شده است. مطالعات اخير حاکي از آنست که انار غني از پلي فنل هاست که داراي آنتي اکسيداني بالايي است. انار به دليل دارا بودن فيتوکميکالهاي متعدد در آب، گوشت و روغن آن خواص آنتي ترومبيک، ضدپرفشاري خون و ضدالتهابي از خود نشان داده و ضايعات آتروسکلروزي را در عروق کاهش مي دهد. همچنين انار سبب کاهش پراکسيداسيون ليپيدي در بيماران ديابتي نوع دو شده و فشارخون و فعاليت آنزيم مبدل آنژيوتاسيون را در بيماران هيپرتانسيون کاهش مي دهد. لذا به انار نسبت cardio protective مي دهند. گل انار با فعال نمودن لا, PPAR- در درمان ديابت و بيماريهاي مرتبط با آن چون ديس ليپدمي، هيپرگلسمي و سندروم متابوليک موثر است . انار فعاليت متالوپروتئين هاي MMP1,2,3,7,9,12 القا شده توسط UV-B را مهار نموده و از آسيب هاي پوستي توسط نور خورشيد جلوگيري مي کند. عصاره انار، اينترلوکين 1،MMK-3 ، MARK و فاکتور ترجمه کننده Runx-2 در کندروسيت هاي استئوآرتريتي را مهار نموده و در درمان استئو آرتريت و ساير بيمارهاي التهابي دژنرايتو موثر است. انار با فعال کردن بيان ژنهاي کبدي مسئول اکسيداسيون اسيد هاي چرب، در رفع کبد چرب نمونه هاي حيواني مبتلا به ديابت نوع دو و چاقي موثر است. علاوه بر موارد گفته شده، انار در درمان سرطان ، مشکلات دنداني، عفونت هاي باکتريايي، انگلي(مالاريا)، ويروسي(آنفلوانزا، HIV-1) ، بيماريهاي غذا آزاد (مسموميت هاي غذايي ناشي از ليستريا، استافيلوکوک اورئوس و اشريشياکلي) ، آلزايمر، عقيمي مردان، ايسکمي مغزي کودکان، .... مؤثر است. نتيجه گيري: با توجه به اثرات مفيد انار چون خواص آنتي اکسيداني، آنتي ترومبيک، ضدپرفشاري خون، ضدالتهابي، ضد ديابت، ضد آلزايمر، ضد آرتريت، ضد سرطان و ضدبيماريهاي قلبي و عروقي و .... براهميت تاکيد قرآن بر مصرف اين غذاي شفابخش در 1400 سال قبل، پي مي بريم. لذا توصيه مي شود در رژيم غذ ايي انسان از اثرات بي نظير آن در تأمين سلامت بدن، بهره جوييم

متن کامل مقاله